Podstawową sprawą w nowoczesnej piekarni są piece piekarnicze, które w bardzo wielkim stopniu przyczyniają się do ułatwienia prowadzenia własnej piekarni. Producenci akcesoriów do piekarni, w tym maszyn produkują także jeden zasadniczy produkt, który jest niezbędny w każdej piekarni – jest nim wózek piekarniczy, który może być dostosowany zarówno do pieców jak i do chłodni. Odpowiednio dobrze wykonany z trwałych materiałów zapewnia luksus pracy na wysokim poziomie połączony z funkcjonalnością, albowiem najlepsze wózki piekarnicze mogą dostarczać materiały także do pieców obrotowych.
